營養(yǎng)師推薦：適合兒童的降血糖食譜-湖州柳蔭

對(duì)于糖尿病兒童來說，合理的飲食是控制血糖的重要一環(huán)。以下是一些適合兒童的降血糖食譜，遵循低糖、低脂、高纖維和適量蛋白質(zhì)的原則，幫助孩子們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)保持健康。

1. 燕麥粥

• 燕麥片 50克

• 水 250毫升

• 蘋果（切?。?1/4個(gè)

• 肉桂粉（可選） 少許

1. 將燕麥片與水放入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘，攪拌至粘稠。

2. 加入切丁的蘋果和肉桂粉，繼續(xù)煮1-2分鐘即可。

2. 蔬菜炒雞肉

• 雞胸肉 100克（切片）

• 菠菜 50克

• 胡蘿卜（切片） 1/4根

• 橄欖油 1湯匙

• 鹽和胡椒粉 適量

1. 熱鍋加橄欖油，放入雞肉炒至變色。

2. 加入胡蘿卜和菠菜，炒2-3分鐘，調(diào)味后即可。

3. 蒸魚

• 鱈魚或鮭魚 100克

• 姜片 少許

• 青蔥（切段） 少許

• 醬油（低鹽） 1茶匙

1. 將魚放在蒸盤上，放上姜片和青蔥。

2. 上鍋蒸10分鐘，取出后淋上少許醬油即可。

4. 豆腐燉排骨

• 豆腐 100克（切塊）

• 排骨 100克

• 姜片 少許

• 生抽 1湯匙

• 水 適量

1. 排骨焯水去腥后，與姜片一起放入鍋中，加水煮沸。

2. 加入豆腐，調(diào)味后小火燉30分鐘即可。

5. 番茄燉牛腩

• 牛腩 100克（切塊）

• 番茄 2個(gè)（切塊）

• 洋蔥（切?。?1/4個(gè)

• 鹽、胡椒粉、香料（如迷迭香） 適量

1. 牛腩焯水去腥，再與洋蔥炒香。

2. 加入番茄和調(diào)味料，加水燉煮40分鐘至牛腩軟爛。

6. 蔬菜沙拉

• 西蘭花 50克

• 胡蘿卜（切條） 1/4根

• 黃瓜（切片） 半根

• 橄欖油、醋、鹽 適量

1. 西蘭花焯水后冷卻，與胡蘿卜和黃瓜混合。

2. 加入橄欖油、醋和鹽，拌勻后即可食用。

總結(jié)

1. 搜狐. (2023). 兒童糖尿病飲食：6種適合幼兒的健康食譜.

2. 新浪育兒. (2023). 兒童糖尿病如何合理飲食.

3. 家庭醫(yī)生在線. (2024). 糖尿病兒童的飲食管理與常見誤區(qū).