桑葚提取物的藥理作用：降糖、抗氧化與免疫增強-湖州柳蔭

桑葚（Morus）作為一種營養(yǎng)豐富的水果，其提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學中被廣泛應用，并且現(xiàn)代研究也證實了其多種藥理作用。本文將重點探討桑葚提取物在降糖、抗氧化和免疫增強方面的作用。

1. 降糖作用

• 抑制α-葡萄糖苷酶：桑葚提取物能夠抑制腸道中α-葡萄糖苷酶的活性，從而減緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖水平【1】【2】。

• 改善胰島功能：研究顯示，桑葚提取物能夠改善糖尿病模型小鼠的胰腺病理變化，增加胰島β細胞數(shù)量，從而提高胰島素分泌能力【1】【3】。

• 降低糖化血清蛋白：桑葚提取物在動物實驗中顯示出顯著降低糖化血清蛋白的效果，表明其在長期血糖控制中的潛力【4】。

2. 抗氧化作用

• 清除自由基：研究表明，桑葚提取物能夠有效清除DPPH自由基和超氧陰離子自由基，其抗氧化能力隨著濃度的增加而增強【2】【3】。

• 保護細胞：桑葚中的多酚類化合物能夠抑制脂質(zhì)過氧化，保護細胞膜和DNA免受氧化損傷，從而減緩衰老過程【3】【4】。

3. 免疫增強

• 提高抗氧化酶活性：研究發(fā)現(xiàn)，桑葚提取物能夠顯著提高小鼠體內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）等抗氧化酶的活性，從而增強機體抵抗力【1】【2】。

• 抑制炎癥反應：桑葚提取物能夠抑制炎癥因子的釋放，如一氧化氮和前列腺素E2，這一機制可能與其高含量的白藜蘆醇有關【3】【4】。通過降低炎癥反應，桑葚有助于改善慢性疾病患者的健康狀況。

結(jié)論

參考文獻

1. CN104189088A - 一種桑葚提取物在制備降糖藥物中的應用 Google Patents.

2. 食品科學技術學報. (2023). 桑椹提取物的營養(yǎng)成分及其生理活性研究.

3. 百度百科. (2024). 桑葚.

4. Epoch Times. (2024). 桑葚抗癌降血脂還減肥3類人小心吃.