水蘇糖簡(jiǎn)介-柳蔭生物

水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu):"半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"。

水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進(jìn)形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物。

• 中文名

  水蘇糖

• 英文名

  Stachyose tetrahydrate

• 化學(xué)式

  C24H42O21

• 分子量

  666.59

• CAS登錄號(hào)

  10094-58-3

• EINECS登錄號(hào)

  207-427-3

• 熔點(diǎn)

  95-105 ℃

• 沸點(diǎn)

  1044.2℃ at 760 mmHg

• 外觀

  白色粉末

• 閃點(diǎn)

  585.3℃

• 分子結(jié)構(gòu)

  半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

• 味道

  稍甜

• 折射率

  133 ° (C=5, H2O)

• 蒸汽壓

  0mmHg at 25℃